Музей кухни в Ганновере – один из самых вкусных музеев Германии

В Германии есть ряд совершенно особых музеев – посвященных миру еды. По словам публики, подобных в Европе нет. А экспозиции такие аппетитные, что просто слюнки текут.

Экспонаты открывшегося на днях ганноверского Музея кухни иллюстрируют традиции приготовления еды и застолий. Среди них предметы дельфтского фарфора, благородное столовое серебро и английская мебель работы Чиппендейла. В музее делается 20 кухонных "остановок во времени" –  от Средневековья до наших дней, от изысков французской кухни до тайн арабского мира. На складе дожидаются своего выхода в свет еще сорок экспонатов.

Музейную коллекцию помог собрать руководитель общества World of Kitchen Карл-Вернер Меллер, известный ганноверский гастроном с 30-летним стажем. "За эти годы у меня накопилось в подвале огромное количество приборов, посуды и кухонных предметов", –  объясняет он. Остальные экспонаты достались музею с так называемых распродаж домашней утвари и от спонсоров.   

Самое интересное в музее то, что здесь положено не только смотреть, но и, вооружившись поварешкой, творить самому. Посетителям предлагаются различные кулинарные курсы: для взрослых и детей, мужчин и женщин, здесь научат готовить идеальные японские суши и настоящую утку по-провански.

А помимо регулярной экспозиции в Музее кухни проходят и тематические выставки. 27 апреля, здесь раскроют тему свадебных застолий – аккурат к свадьбе принца Уильяма и его избранницы Кейт.
www.wok-museum.de

***
Музеем кухни дело, разумеется, не ограничивается. Есть в Германии и другие "вкусные" музеи. Например, Музей шоколада в Кельне (Schokoladenmuseum), который словно магнитом притягивает туристов-сладкоежек со всего мира. В музее вам наглядно объяснят, откуда берется плитка шоколада: как растут какао-бобы, как их обрабатывают, как варят шоколад и откуда взялась эта гениальная рецептура. В отличие от множества других, в этом музее положено все трогать, нюхать и пробовать, – а как иначе разобраться в сути шоколада?

Первый зал музея – настоящие тропики, в которых среди прочих растений зреют какао-бобы. А заканчивается экскурсия в миниатюрной шоколадной фабрике, где на ваших глазах шоколад производится и разливается в формы при помощи автоматического оборудования.

Сладкий "гвоздь" программы – шоколадный фонтан, в который можно окунуть вафельку. Вообще же шоколад здесь можно попробовать на всех стадиях создания, только нужно быть готовым к тому, что в природе какао-бобы ужасно горькие.
www.schokoladenmuseum.de

***
А в Берлине несколько лет назад открыли музей, посвященной колбаске с соусом карри (Deutsches Currywurst Museum) – фаст-фуду, которому в Германии нет равных. Для любителей карривурст – это настоящий храм: с потолка свисают огромные капли кетчупа, а в середине выставочного зала сосиска в человеческий рост стоит в обнимку с такой же гигантской картошкой фри. На специальном игровом автомате можно потренироваться готовить колбаски на скорость, а в мини-кинозале посмотреть фильм о жизни легендарных сосисок. После просмотра каждому посетителю положена порция горячей колбаски – чтобы ее история не казалась голословной.
www.currywurstmuseum.de

14.01.2011

Сохранение вашей оценки...

Эта новость еще не оценена. Станьте первым!