В Германии нашли тайник с вином 65-летней выдержки

Сгоревшая год назад винодельня Бастиан в Эндингене, что в земле Баден-Вюртемберг, преподнесла своим хозяевам неожиданный сюрприз — в стене за заброшенной старой лестницей во время строительных работ была обнаружена внушительная партия вина. Около 500 бутылок были замурованы там в 1945 году, незадолго до французской оккупации. Вот уж поистине историческая выдержка!

Винодельческим хозяйством, которому совсем скоро исполнится 143 года, сейчас руководит представитель пятого поколения семьи Наймайер (Neymeyer) Андреас. "Мой дядя Франц-Йозеф, который раньше управлял винным погребом, слышал о тайнике, но не знал, где он находится. Кто бы мог подумать, что мы найдем его за этой лестницей!" – рассказывает винодел. Поразительно, но обнаружить секретную партию хозяевам помогло несчастье.

Ровно год назад на винодельне случился сильный пожар. Огонь, распространившийся на несколько построек, в том числе и на старинный цех, уничтожил почти все вино, хранившееся не в подвалах. Ущерб был нанесен немалый: хозяева оценили его примерно в 1,5 млн евро. Восстановление предприятия шло весь прошлый год и продолжается до сих пор. И вот во время разбора завалов в одном из зданий и был обнаружен тайник с вином.

Намайеры восприняли находку как хороший знак. Вино было немедленно продегустировано и признано пригодным для питья. Из 500 бутылок около 65 со шнапсом, а остальные – с вином разных сортов. Правда, узнать, каково их происхождение и возраст, к сожалению, невозможно: на бутылках нет этикеток.

Тем не менее опытные дегустаторы, к коим относится и Андреас Наймайер, говорят, что часть вина могла быть импортирована, а часть произведена из местного винограда. Привозное вино – предположительно испанского происхождения – сладкое, с тягучим привкусом миндаля. Местное обладает тонким фруктовым ароматом, напоминающим вкус груши и персика. Оно менее сладкое, с небольшой, неожиданной кислинкой, которая придает вину особый шарм.

Найденные бутылки станут для винодельни Бастиан своего рода символом возрождения. Хозяева планируют в следующем году завершить реставрацию и устроить праздник в честь своего нового открытия. Одним из главных героев торжества станет вино из тайника. Наймайеры намерены устроить в день презентации аукцион, на котором любой желающий сможет купить счастливую бутылку и украсить свою винную коллекцию.

24.01.2011

Сохранение вашей оценки...

Эта новость еще не оценена. Станьте первым!