Почувствовать вкус тайги берлинцы могут прямо не выходя из дома

В Берлине придумали новый напиток с привкусом советского времени и соответствующим названием – "Восток". Изготовители утверждают, что настоянный на травках лимонад сбивает с толку и сносит башку. И еще – что рецепт вычитали в советских кулинарных книгах.

Отважившиеся на дегустацию описывают вкус "Востока" своеобразно. Забавно пахнет сосной и настойками, как в бане. Запах бьет в нос, и сразу – в голову. Параллельно чувствуется привкус лимонной кислоты, сахара и эвкалиптового масла. Одни сравнивают вкус "Востока" с …помоями, другие считают его "пряным и вкусным напитком". Слабо газированный лимонад на травках на деле оказывается бомбой замедленного действия. После первой бутылочки сердце переполняется либо ненавистью, либо любовью. Не лимонад – колдовское зелье!

Для создателя Йориса ван Вельцена это напиток "еловый", со вкусом хвойного леса. Голландец по происхождению, а ныне житель берлинского района Кройцберг, представил свой лимонад на рынке немецких напитков в мае этого года. И, кстати, достаточно успешно. В месяц он продает 15 тысяч бутылок – и это при том, что берлинский "востоковар" рекламирует свой напиток исключительно по "сарафанному радио", и особенности вкуса таежного зелья передаются из уст в уста практически в буквальном смысле слова. "Восток" можно пригубить в 170 кафе и барах Берлина.

И это при том, что сам создатель вообще-то по профессии рекламный фотограф, и у него две студии: одна в Берлине, другая – в Москве. Среди потребителей таежного питья имя ван Вельцена ассоциируется исключительно с Москвой, зато его детище прижилось на востоке Берлина, особенно в районах Фридрихсхайн и Кройцберг.

Ван Вельцен прожил в Москве 19 лет и сделал много документальных фотографий в последние дни существования Советского Союза. В те времена голландец утолял жажду лимонадом "Байкал" – здесь и кроется ключ к разгадке создания таинственного берлинского напитка.

Вернулся ван Вельцен из "новой" Москвы с русской женой и детьми. А вот полюбившийся лимонад не привез – производство прекратилось. Тогда голландец обратился во Всероссийский НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности с просьбой раскрыть секрет "Байкала". Вычеркнул из списка ингредиентов запрещенный в Германии зверобой, убавил сахара и предал бутылке привлекательный "ретро-лук". Сам же обрусевший голландец, осевший в итоге в Берлине, предпочитает "промочить горло" местным солодовым пивом.

28.12.2009

Сохранение вашей оценки...

Оценка: 5.0 из 5. Всего проголосовало: 1.