Пиво по-прежнему радует немецкий глаз, но не ласкает утробу. Исследователи пытаются разобраться, перестанет ли Германия быть страной первоклассного пива и хрустящих булочек.

Если пиво будет восемь, все равно мы пить не бросим? Федеральное ведомство по статистики Германии подсчитало пустые пивные кружки и ужаснулось. Неужели немцы разлюбили пиво?

По сравнению с январем прошлого года за январь минувший они выпили своего национального напитка на 18,3 процента меньше. 1300 немецкий пивоварен сварили за месяц всего 6,5 млн. гектолитров (1 гектолитр равен 100 литрам ). И каждая пятая бутылка так и осталась неоткупоренной.

Марку-Оливеру Хунхольцу из немецкого Союза пивоваров осталось лишь признать тот факт, что пресловутый финансовый кризис добрался и до пива. Налицо факт, что бережливые немцы дошли до того, что стали экономить на  святая святых – на своем любимом пенистом и искристом. В 2008 году на ура расходилась в Германии одна из самых дешевых пивных марок – Oettingen. Бюджетного напитка было выпито 6,6 млн гектолитров.

Конечно, "пивная" география по стране неодинаковая. Северный Рейн-Вестфалия, Рейнланд-Пфальц и Саар возглавили список "трезвенников поневоле" – потребление пива в этих землях снизилось на 30 процентов. Изо всех сил борется с пивным кризисом пивная столица Германии Бавария – там его стали пить на 14,5 процентов меньше. А вот восточной Саксонии-Ангальт все нипочем: это единственная из всех земель, где жители принимают на грудь сколько душе угодно. Количество выпитого пива вопреки общегерманской тенденции увеличилось там на 11 процентов.

Если сравнить данные за весь год, то суммарный оборот пива в стране упал на 2 процента. То есть среднестатистическому немцу пришлось держать себя в рамках приличий и ограничиться какими-то жалкими 110 литрами.

Не солоно хлебавши. Тем временем Европейская комиссия взялась за немецкий хлеб. В этой структуре уже три года назад озаботились пересмотром стандартов здоровой пищи. По планам, в будущем продукт не может считаться полезным для здоровья, если хотя бы один из трех показателей ингредиентов превышает норму. При этом производитель обязан предупреждать об избытке на упаковке. Тогда бы пекарям пришлось на зерновом и фитнес-хлебе вместо "здоровое питание" писать "содержит много соли".

Но все хорошо, что хорошо кончается. Немецкие и австрийские хлебопеки грудью встали на защиту своих булочек и брецелей. В конце концов им разрешили продавать зерновой хлеб как "полезный для здоровья", не указывая содержание соли.

Заодно с хлебом свое право на существование без новых ограничений получили овощи, фрукты, мясо, рыба, яйца и сыр. А вот остальным продуктам, судя по всему, не поздоровится.

01.04.2009

Сохранение вашей оценки...

Эта новость еще не оценена. Станьте первым!